小时候 每年过年妈妈都会做油炸糕 家里人都爱吃，今天教你做炸糕。来一起试试吧。
食材
1
红豆馅 200g
2
糯米粉 500g
3
面包糠 适量
4
白糖 适量
5
蜂蜜 1勺
6
酵母 5g
方法/步骤
1
面里放白糖 糯米面用开水烫二分之一，剩下的用凉水活面 凉面放酵母，面不要活的太硬 面硬了油炸糕凉了较硬 面醒发好了就开始做圆饼.
2
红豆像做米饭那样用电饭锅做好 放白糖跟蜂蜜，根据自己口味放甜度 像包包子那样包好，皮外边薄中间厚，这样炸出来不容易破。
3
包好的圆饼沾清水后，沾上面包糠，面包糠超市里面都可以买到。继续醒发十分钟。起锅烧油，油多一些，油温8成热。
4
把炸糕下锅，中火炸至金黄。这是做好的油炸糕。炸的外酥里嫩特别好吃。一定要中火下锅炸。火大了外皮糊了里面不熟。火小了容易包油。