快餐越来越占据人们的生活了，相比较汉堡炸鸡薯条之类，我还是比较喜欢这个“美国大饼”，具体也没有查过这个披萨源自哪里，在我手里，它还算是一个比较可口又不失营养的敞口馅儿饼。比之煎炸，烘烤还是要健康一些。
食材
1
面粉 250g
2
西兰花 1棵
3
胡萝卜 1根
4
腊肠 两根
5
玉米 100g
6
虾仁 200g
7
西红柿 1颗
8
盐 5g
9
番茄酱 适量
10
胡椒粉 适量
11
橄榄油 适量
12
cheese 150g左右
13
酵母粉 2g
14
水 适量
方法/步骤
1
2g酵母粉溶于温水中；面粉250g加入2g盐，加酵母粉水和成光滑的面团。隔温水发至两倍大小。
2
西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切片，玉米粒一起焯水后加少许盐胡椒粉，腌制备用。虾仁焯水，同样用胡椒粉少许盐腌制备用。腊肠切片备用。
3
将发好的面团擀成厚约5mm的薄片，披萨盘涂一层橄榄油，将擀好的面饼铺在12寸烤盘上，刷上一层番茄酱。醒15min。
4
先稀疏地撒一层cheese，将腊肠铺一层，撒上玉米，再撒一层cheese，陆续铺上胡萝卜，西兰花和虾仁，再撒一层cheese，这次要撒多一点。
5
烤箱预热至180°，烤制25min即可。如果面饼比较厚，可以多烤一会儿。
注意事项
蔬菜腌制后要控水，否则会烤出来较多的水。影响口感。
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