好吃简单又好做。
食材
1
豆腐 500克
2
猪肉 100克
3
生姜 5克
4
蒜 10克
5
剁椒 一勺
6
生抽 10克
7
香油 3克
8
植物油 10克
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
豆腐切成片。
3
将豆腐放入盘里摆放好。
4
瘦肉剁成肉末。
5
肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀。
6
生姜、大蒜瓣切成末。
7
锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒。
8
加入剁椒酱、生抽、姜、蒜末，翻炒均匀。
9
加入少许水烧开。
10
将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟。
11
出锅了。
注意事项
1
1、炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团。
2
3、没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。