黄骨鱼蒸蛋绝对是一道适合宝宝的营养美食，因为这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且肉质细嫩，基本上没有鱼刺。黄骨鱼蒸蛋的做法非常简单，营养美味。
食材
1
凉白开 90ml
2
酱油 5ml
3
盐 1g
4
姜片 5g
5
鹌鹑蛋 13个
6
黄骨鱼 2条
7
土鸡蛋 4个
方法/步骤
1
准备好食材，土鸡蛋4个，鹌鹑蛋12个，新鲜黄骨鱼2条。
2
把鱼洗干净去除内脏鱼磷再放入4片姜片进去去腥，鸡蛋打散打久一点加1克盐即可。
3
打散后加入90毫升的凉白开水，过滤一下鸡蛋液，蒸出来比较漂亮哟，蛋液要沒过黄骨鱼，如图。
4
过滤网很多泡泡不要的
5
过滤好后用碟子盖住防止水蒸汽进入，大火烧开后蒸11分钟即可，好了别急着打开盖，要闷3分钟。（我用的是美的电磁炉最大的火力2000）
6
闷好后开盖，倒入味事达酱油即可。
7
成品图，美味得不得了，給宝宝吃最营养，鱼肉鲜嫩的很。
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