这个猪蹄汤,美容养颜,补气补血,且不油腻,味道清甜,特别适合产后妈妈喝。月子里想要奶水充足,除了多喝汤汤水水(不油腻的),还要保持好心情。
食材
1
猪蹄 1只
2
葱 5根
3
姜 5片
4
盐 2g
5
料酒 2勺
6
人参 2根
7
红枣 5颗
8
白胡椒 2克
9
玉米 1根
10
枸杞 20粒
方法/步骤
1
猪蹄斩块,清水泡1个小时,泡去血水。冷水入锅,加入姜、葱、料酒焯水,水开后捞出来。温水冲洗去杂质,备用。
2
鲜人参(没有可换胡萝卜),葱姜、红枣、枸杞、玉米洗净备用。
3
玉米切成适当大小,备用。
4
汤锅加入足量的开水,放入猪蹄、人参、红枣、枸杞、葱姜,盖上盖子,大火煮开,再放入玉米煮开,改小火。煲1-1.5小时,至猪蹄软烂。开大火,加入适量的盐,白胡椒调味,加入适量的葱花,即可关火。
5
美味的猪蹄汤做好了。
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