南瓜的加入使小米粥鲜味十足，自然的黏稠度刚好包裹了海参，使之非常入味。温补的疗效也适宜秋冬食用。
食材
1
小米 100克
2
南瓜 200克
3
海参 1只
4
葱 1根
5
姜 3片
6
料酒 半勺
7
盐 3克
方法/步骤
1
小米，海参洗净备用。
2
南瓜去皮蒸熟，打成泥。
3
铁锅烧热放入少许油，放入葱，姜爆香。
4
倒入洗净的海参翻炒，加入料酒去腥，加入适量盐调味。
5
小米放入足量的水熬煮15分钟，再加入南瓜糊继续熬煮
6
汤汁浓稠加入适量的海参熬煮大约五分钟左右即可。
注意事项
熬粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，最后再调味，不会泡发海参的建议买泡发好的成品。
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