备齐食材；蔬菜洗净，生姜、四季豆切丝，香菜、辣椒切段，蒜切片，鸭腿洗净取肉切丁；鸭肉入料酒、花椒、八角、蒜、姜丝入冰箱腌制半小时；热锅，直接下入腌制好的鸭肉，煸炒出油；入酱油翻炒下；倒入四季豆翻炒均匀；入温开水转焖10分钟；入蒜丁翻炒下；均匀铺上鸡蛋面；盖盖焖5分钟后如图；翻拌下，再撒些蒜丁；入蚝油翻拌均匀，再焖2分钟；撒上红椒丁、食盐，翻拌均匀，关火；撒上五香粉，香菜叶，翻拌均匀即可关火起锅；不用一滴油，香味却无比浓郁；鸭肉软烂有味儿，面劲道喷香，这道特别的焖面太值得一试了。
食材
1
鸭腿 2只
2
四季豆 200克
3
青蒜 1棵
4
香菜 3棵
5
大蒜 3瓣
6
生姜 1块
7
红尖椒 3个
8
八角 1个
9
花椒 1汤勺
10
鸡蛋拉面 300克
11
料酒 2汤勺
12
老抽 1汤勺
13
蚝油 2汤勺
14
食盐 半汤勺
15
五香粉 2茶勺
16
温开水 300毫升
步骤
1
备齐食材；
2
蔬菜洗净，生姜、四季豆切丝，香菜、辣椒切段，蒜切片，鸭腿洗净取肉切丁；
3
鸭肉入料酒、花椒、八角、蒜、姜丝入冰箱腌制半小时；
4
热锅，直接下入腌制好的鸭肉，煸炒出油；
5
入酱油翻炒下；
6
倒入四季豆翻炒均匀；
7
入温开水转焖10分钟；
8
入蒜丁翻炒下；
9
均匀铺上鸡蛋面；
10
盖盖焖5分钟后如图；
11
翻拌下，再撒些蒜丁；
12
入蚝油翻拌均匀，再焖2分钟；
13
撒上红椒丁、食盐，翻拌均匀，关火；
14
撒上五香粉，香菜叶，翻拌均匀即可关火起锅；
15
不用一滴油，香味却无比浓郁；
16
鸭肉软烂有味儿，面劲道喷香，这道特别的焖面太值得一试了。
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