它酥软香脆的外皮下包满了香甜细腻的豆沙馅,这是手工制作的面包独有的味道。
食材
高筋面粉 200克
方法/步骤
1
把面团材料(除豆沙、装饰蛋液、芝麻)放入面包机
2
启动选择“普通面包”程序,初发酵结束后取出
4
这个时候把豆沙分成小球便于等会包,一个35g
5
面团球擀开包上豆沙馅收口向下,放在垫了油纸的烤盘内盖上湿布30℃醒发30分钟,要预留膨胀的空间分开一点放
6
醒发到图中这样就是好了,在中间戳下个洞(不要戳穿)
7
刷上蛋液撒上芝麻。放入预热180℃的烤箱内12~15分钟,烤完立即取出。
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