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红烧肉家庭怎么做

看了好多红烧肉做法,太麻烦,您今天试试我的做法。
食材
1

猪五花肉 适量

2

葱 适量

3

姜 适量

4

蒜 适量

5

酱油 适量

6

白糖 适量

7

大料 适量

方法/步骤
1

五花肉改刀成块(条)、葱、姜,大蒜如图:

2

锅里热油,炸花椒,糊后捞出

3

肉放入,翻炒5成熟时加入葱、姜、蒜

4

出来葱姜蒜的香味时,加入适量白糖,继续炒

5

白糖完全溶化后,加一个大料,加料酒适量,翻炒加酱油,炒匀,肉呈红色,继续把肉炒蔫,加水适量,如图:

6

盖盖、小火焖10分钟左右。大火收汁。

7

出锅。装盘。您看看,是不是好吃看得见。

注意事项

不要把肉炒糊。

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