香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B的最好来源，这些都可以帮助大脑减少忧郁情绪。
葡萄柚不但香味浓郁，更可以净化繁杂思绪、提神醒脑;其所含的高量维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等'兴奋'物质的重要成分之一。
菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸，则会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究发现，那些无法摄取足够叶酸的人，5个月后都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
樱桃中有一种叫做花青素的物质，可以减少炎症。专家认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效;有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等情况，可以吃樱桃来改善这种状况。
南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料，能帮助人体维持旺盛精力。
材料：水发香菇75克，豆腐300克。调料：料酒8克，白糖10克，酱油20克，水淀粉适量，盐、味精、胡椒粉各少许。做法：豆腐洗净切条;香菇洗净去蒂。锅中放油烧热，下豆腐条，用小火煎至一面结硬壳呈金黄色，烹入料酒，下入香菇，放入白糖、酱油，加适量水，用大火收汁，以水淀粉勾芡，加盐、味精、胡椒粉调味，略翻动后出锅即可。
材料：巧克力100克，杏仁、腰果、花生仁各15克。做法：将果仁切碎，铺在烤盘上入烤箱，以150℃烤约3分钟，至果仁碎稍变黄并有香味溢出即可。将巧克力切细碎状，以隔水加热的方式融化，勿超过40℃，巧克力才不会变质而保持光泽。将果仁碎倒入巧克力酱中，拌匀，倒入模具中待其冷却凝固即可。坚果中含有很多抗抑郁营养素，巧克力所含的咖啡碱、苯乙胺等多种成分更是具有抗抑郁、兴奋神经的效果，能让人产生幸福、快乐的感觉。