小时候妈妈总是做这道菜给我吃，又营养又美味。现在我把这道菜稍加改良，做给自己和亲爱的家人吃，又幸福又健康。
食材
1
冬瓜 800克
2
虾米（海米） 100克
3
葱花 适量
4
姜片 3-5片
5
香菜 适量
6
盐 2-3克
7
生抽 1大勺
方法/步骤
1
准备各种食材。将海米浸泡在水中2小时。
2
将腌制好的海米用高温蒸10分钟，然后冷却。冬瓜切成片，葱切成葱，姜切成片，香菜切成小块备用。
3
让海蜜出来控制水，但之前浸泡在海蜜里的水要留着备用。千万别倒出来！
4
把油加热，把韭菜和姜炒一下。
5
加入海米搅拌均匀。
6
加入冬瓜搅拌均匀。
7
把之前泡过海米的水倒进去。
8
打开锅盖，用中低热煮至冬瓜八成熟。
9
倒入一勺酱油和2克盐，搅拌均匀。
10
最后，你可以把香菜倒进去吃。