前一天晚上准备好食材，第二天早晨直接下锅翻炒，不用匆忙也可以吃到的丰盛早餐。
食材
1
荷兰豆 20g
2
小番茄 6个
3
切片面包 1片
4
鸡蛋 2个
5
牛奶 1汤匙
6
盐 适量
7
现磨黑胡椒粉 适量
8
橄榄油 适量
步骤
1
前一天夜里的准备工作：小番茄洗净对半切开。
2
荷兰豆洗净后放入沸水焯1分钟，捞出。
3
荷兰豆斜刀切成块。
4
吐司面包切成1cm的方块。
5
把小番茄、荷兰豆和面包丁放入保鲜盒。
6
盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
7
第二天早晨，鸡蛋中加入牛奶、盐、黑胡椒。黑胡椒最好是现磨的，我家里没有了，放了一点点黑胡椒粉。
8
搅拌均匀。
9
锅中橄榄油中小火加热，倒入鸡蛋。
10
倒入小番茄、荷兰豆和面包丁。
11
鸡蛋周边一圈开始凝固时，稍稍翻炒一下，混合均匀，即可。
12
简单快捷，营养均衡。
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