空闲时间做个牛奶炼乳哈斯面包，做出的面包特别柔软，也曾经是妈妈最喜欢的一款面包。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 170克
3
炼乳 30克
4
糖 33克
5
盐 3克
6
酵母 3克
7
黄油 15克
方法/步骤
1
除黄油外其它材料放入面包机。
2
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
3
加入室温软化的黄油。
4
继续揉面至手套膜，并在面包机发酵1.5个小时。
5
发酵好的面团，手指沾面戳洞，不回缩不塌陷就是完美的发酵。
6
发酵好的面团按压排气，平均分成5个相等的面剂子（平均96克一个）滚圆盖保鲜膜松驰20分钟。
7
松驰好的面团擀长。
8
翻面从下往上卷起。
9
收口朝下，依次做好全部放入烤盘。
10
放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
11
牛奶和炼乳（2：1）混合均匀，刷在发酵好的面团上，纵向平行割5刀。
12
放入提前预热的烤箱，180度15分钟，时间和温度仅供参考。
13
时间到，面包出炉了。
14
放在晾架上晾凉，面包柔软，味道香甜，作为早餐特别不错，也是妈妈曾经喜欢的一款面包。
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