食材
1
油面筋 6只
2
西红柿 1个
3
鸡蛋 2个
4
蒜 2瓣
5
小葱 1根
6
盐 2克
7
蚝油 1小勺
8
糖 1克
方法/步骤
1
准备配料！
2
葱、蒜、西红柿洗净切块。
3
鸡蛋打散。
4
锅热后，倒入油，加入大蒜和西红柿，用中、小火翻炒至西红柿多汁软身。
5
加水，打开暖气。水的量就是汤的量。
6
烧开后加入面筋球。用筷子或小刀在球上戳一个洞，然后放进汤里压一压，慢慢就瘪了。
7
倒入鸡蛋混合物。我慢慢地倒蛋液，不停地搅拌。鸡蛋花很漂亮。然后根据你的口味加入盐、糖和蚝油。
8
最后撒上葱花，开喝吧！
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