牛肉的做法很多，但我最爱串着吃，像很多夏夜地摊上的烧烤，串上牙签，拿在手上吃很方便，而且味道真的是妙不可言哦，牛肉切成条，入口鲜爽，香料酥香，一根牙签入口一拉，让你吃下盛夏最幸福的瞬间，下面就一起来学习这道好吃的牛肉吧
食材
1
牛里脊肉 250克
2
牙签 若干
3
大蒜 少许
4
油 1勺
5
老抽 1勺
6
淀粉 1勺
7
辣椒面 1勺
8
孜然粒 1勺
9
耗油 1勺
10
干辣椒 少许
11
葱末 少许
方法/步骤
1
准备食材准备好所需的食材。
2
切肉牛肉切成长条状，尽量切薄一点。
3
腌制牛肉里加入加1勺油、1勺老抽和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。
4
串好用牙签把腌好的牛肉一一串好。
5
炒锅中放入少许油，烧热后，放入3瓣切成的蒜末爆香，放入串好的牛肉翻炒至变色。
6
翻炒接着加入1勺辣椒面、1勺孜然粒、1勺蚝油、干辣椒段翻炒均匀。
7
加葱末最好在牛肉快炒好时，加入葱末，搅拌均匀。
8
出锅装入盘子中即可。
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