用蛋挞皮做成的芝士紫薯酥，方便省时又好吃，刚出炉酥到掉渣，一口下去芝士爆浆，妙不可言。
食材
1
蛋挞皮 200克
2
紫薯 300克
3
芝士 110克
4
鸡蛋 120克
5
糖 11克
6
油 22克
7
盐 33克
8
水 44克
方法/步骤
1
从冰箱拿出蛋挞皮后，要立刻把外层锡纸和蛋挞皮分开
2
把紫薯洗净削皮切成片状，用碟子放到锅里蒸10- 15分钟左右
3
把蒸熟的紫薯稍微放点砂糖，用勺子拌成紫薯泥，放一旁待凉
4
把6片芝士片拆开，一片芝士片可搓成2个如图形状的圆球
5
把提前准备好的已经解冻的蛋挞皮，把刚已经弄好的芝士紫薯馅放其中，包住，收口
6
向下放在锡纸盘里，最后预热烤箱五分钟，烤箱上下200度，20分钟就可以出炉
注意事项
撒上黑芝麻味道更佳
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