我喜欢在一道菜里,添加不同颜色的各类蔬菜,这样不仅显得五彩缤纷,营养方面来说也很均衡。面对爱挑食的孩子,尽量就是增加不同种类的蔬菜,总有几种蔬菜是孩子爱吃的。
食材
1
胡萝卜 100克
2
黄瓜 100克
3
土豆 120克
4
紫薯 100克
5
猪肉 100克
6
虾 80克
7
油 50克
8
葱 30克
9
蒜 30克
10
姜 30克
11
干辣椒 20克
12
料酒 20克
13
味极鲜 10克
14
八角 10克
方法/步骤
1
锅里倒入油,先放入花椒、大料、干辣椒爆香,然后入入肉翻炒
2
加入葱、姜、蒜翻炒,加入盐和料酒,盛出备用
3
锅洗净后,倒入油,倒入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒
4
土豆丁控干水,倒入锅中
5
加入盐、少许味极鲜
6
加入肉
8
再加少许盐,搅拌均匀
注意事项
头次加盐是为了让肉有味,第二次加盐是为了蔬菜也有味,所以两次的盐量要自己把握,别咸了。
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