蒙古特产牛肉，羊肉，利用北方的牛肉，结合南方的粽子，特制出独特的蒙古风味粽子。
食材
1
糯米 500克
2
牛瘦肉 200克
3
谷米 150克
方法/步骤2
1
提前一天，把糯米和谷米放盆里，用清水浸泡24小时，粽叶用清水浸泡24小时
2
牛肉切碎，加入葱，姜，蒜，盐，色拉油，十三香等馅料，拌匀入味。肉馅不宜加水
3
把粽叶卷成三角桶，先放三分之一的糯米，然后把肉馅放入中间，上面再盖上糯米，然后用粽叶包裹起来，用草绳或者白线扎好
4
上锅挣1个小时，出锅享用即可
注意事项
1
肉馅不宜加水太多
2
不宜放水里煮，蒸是最好的方法
3
包的时候肉最好揉成团，让四周都有糯米包裹，这样出来不宜露馅