今天我是炝拌的胡萝卜，搭配的土豆丝。土豆是我一家人都爱吃的，应该也是大多数喜欢的，
食材
1
土豆 2个
2
胡萝卜 2根
3
葱 1段
4
干辣椒 2个
方法/步骤
1
胡萝卜擦丝，我没有切，刀工差，刀工好的切吧，切的更好吃呢
2
烧开水，把胡萝卜丝焯烫一下，现在秋天天凉，可以不用冷水过滤，不过要是喜欢吃脆爽的就可以用冷水过滤一下
3
土豆同样擦和胡萝卜粗细一样的丝
4
把土豆用水洗一下，洗去淀粉
5
同样，把土豆丝也炒熟
6
焯好的土豆丝和胡萝卜丝放一起备用
7
炒锅热2汤勺油，把葱切细丝和辣椒段一起放入油锅炸香
9
拌好的双丝非常爽口
注意事项
小心烫伤
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