葱汁炸凤尾虾托

食材明细　　面包200克　　海虾500克　　鸡蛋75克　　小麦面粉20克 植物油50克　　盐5克 味精2克　　葱汁15克 姜汁10克　　椒盐15克　　教您葱汁炸凤尾虾托怎么做，如何做炸凤尾虾托才好吃　　1.中虾去头、皮留尾，由脊部片开，腹部相连，呈一大扇，用刀斩断虾筋，展平虾身，放盆中加盐、料酒、味精、葱姜汁腌渍15分钟;鸡蛋加面粉调成稠糊。　　2.面包切厚0.3厘米、凤尾虾形状的托共10片;将虾的肉面蘸鸡蛋糊粘在面包托上，露出虾尾，放温植物油中炸熟，呈金黄色捞出，摆入盘中，带花椒盐碟一起上桌。