萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持
方法/步骤
1
红萝卜用擦蒜板擦成细末。
2
将所有材料(20克刷表皮蛋液除外)放入一个盆中,揉成一个柔顺光滑柔软的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段,用保鲜膜或者盖子将盆盖好,放置在温暖的地方发酵30分钟-1小时。
3
面团发酵膨胀到2倍大,基础发酵完成。
4
将面团移至案板上,挤压排气,揉匀,分割成12等份.
5
略放置一下,分别滚圆,均匀地摆放在加垫了锡纸的烤盘上。
6
将烤盘放入烤箱中,关好烤箱门,二次发酵30分钟-1小时。直至面包坯看起来蓬松胀大2倍的样子。取出,此时可以预热烤箱。在面包坯的表皮上轻轻地均匀地刷上一层全蛋液。
7
放入175度预热好的烤箱中。中间层烘焙,上下火,175度,20分钟。表皮金黄,取出。组织也很漂亮哦。特煊软的口感。
注意事项
萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳
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