“酱香浓郁,咸甜适口的酱黄豆,佐粥、下酒,都是不错的选择。”
工具/原料
1
黄豆
2
老抽、盐、糖、八角、花椒
方法/步骤
1
干黄豆冷水泡发一晚。
2
煮锅加水,放八角、花椒、黄豆。
3
放老抽、盐、糖,大火煮开,改小火。
4
煮至汤汁将收干,黄豆表皮起皱即可关火。
5
成品图。
注意事项
盐不能多放,因为老抽也是咸的。
上一篇:豆腐豆酱的做法
下一篇:小议【九阴真经】任务
黄豆
老抽、盐、糖、八角、花椒
干黄豆冷水泡发一晚。
煮锅加水,放八角、花椒、黄豆。
放老抽、盐、糖,大火煮开,改小火。
煮至汤汁将收干,黄豆表皮起皱即可关火。
成品图。
盐不能多放,因为老抽也是咸的。