当嘴巴暗淡无味的时候，来点鸡爪开开胃，最合适不过啦
食材
1
鸡爪 500克
2
胡萝卜 2根
3
黄瓜 1根
4
大白菜 适量
5
泡椒 半罐
6
白醋 适量
7
花椒 少量
8
树皮 少量
9
香叶 少量
10
八角 少量
11
盐 适量
12
罐子 1-3个
方法/步骤
1
准备好食材后，把鸡爪洗干净，切好，鸡爪前面的指甲也剪掉，菜市场买的时候也可以让人家帮忙处理好。 然后放入锅里，加水漫过鸡爪，一次放入香叶、花椒、树皮、八角，有葱的话也可以放点葱，直接切长段或者卷一下放进去就行。 大火烧开，转中火煮个十分钟；
2
煮鸡爪的时间就可以去准备其他食材啦 胡萝卜削皮切段，黄瓜削皮切段，大白菜建议用中间嫩点的，外面可以剥掉几层，横着切大块；
3
煮好的鸡爪，用冷水清洗干净，多清洗几遍，直到鸡爪不黏稠了。 然后把提前准备好的罐子清洗干净，罐子大的就用一个，小的可以多用几个，够装了为止。 依次放入食材装满罐子，然后放入泡椒（这个时候根据个人吃辣的口味放），倒入泡椒水，在放两勺盐，加入适量的白醋（小罐子100克就行，大的200克）然后加入可饮用的凉水没过食材就行；
4
最后全部装好后，就盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2天就可以食用啦 吃辣的小伙伴可以在放点小米辣，味道更合适哦
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