以前蒸茄子就是把蒜末炒一炒在放一些醋盐之类的就可以了,这道菜算是升级版的蒸茄子,本来应该用尖椒,可是不能吃辣的,换成了青椒。松花和麻酱的组合还是第一次试,不过味道很好,强烈推荐试一试。
方法/步骤
1
把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟
2
青椒放到饼铛里煎一下,不放油
3
把麻酱用香油调开,放入盐,鸡精,糖
4
青椒煎的差不多之后切成丁
5
蒜切成蒜末
6
把青椒,皮蛋和蒜末拌在麻酱里
7
把调好的麻酱放到茄子里,撒上红椒粒即可
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把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟
青椒放到饼铛里煎一下,不放油
把麻酱用香油调开,放入盐,鸡精,糖
青椒煎的差不多之后切成丁
蒜切成蒜末
把青椒,皮蛋和蒜末拌在麻酱里
把调好的麻酱放到茄子里,撒上红椒粒即可