食材
1
小红豆 200g
2
水 600-650g
3
细砂糖 80g
4
盐 1g
5
猪油/黄油 25g
6
高筋面粉 200g
7
牛奶 150g（看开头简介1）
8
干酵母 3g
9
细砂糖 15g
10
盐 1g
11
橄榄油 15g
方法/步骤
1
红豆酱：事先将小红豆浸泡一夜，沥干水分，放入高压锅中，倒入水中。蒸开后，按20分钟。（如果你用的是普通的锅，多放些水，炖1.5到2个小时，直到红豆很容易被压碎。）。
2
将煮好的红豆放入破壁机，中高速搅拌成细豆沙。如果你不能搅拌，就加水帮助。（没有破墙机用勺子在漏网上磨豆沙）。
3
面包：将干酵母放入牛奶中，搅拌均匀，静置约10分钟。
4
将面包部分的所有成分混合，搅拌至没有干粉。
5
把面团放在温暖潮湿的地方，发酵成两倍大小。（你可以在烤箱里放一碗热水，让它发酵）。
6
发酵好的面团均分成6份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7
像包包子一样，包入豆沙馅。
8
红豆包再次放到温暖湿润的地方，发酵到2倍大。烤箱预热180～190度，红豆包上再盖一张烘焙纸，压上一个烤盘，放入预热好的烤箱，中层烤20分钟左右。
9
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