锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟，中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅。第一次煮好的西米一般不会煮透，所以中间会有白芯，用网筛过滤出西米，用食用纯净水冲洗两遍西米备用。
重复步骤1，再次煮小西米10分钟，第二次煮好的西米基本没有白芯，过滤掉水分之后，继续用纯净水冲洗感觉备用。取一个沙拉碗，加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀，用炼乳来增加甜度，喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳。
用飞利浦搅拌机 把芒果丁打成果泥，加入步骤4中搅拌均匀，然后倒入煮好的小西米即可。放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳。
食材
1
小西米 100G
2
时令水果（草莓 芒果 菠萝） 少许
3
KARA椰浆 一盒
4
雀巢原味炼乳 5大匙
5
牛奶 250毫升
6
安佳淡奶油 3大匙
步骤
1
锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟，中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅。
2
第一次煮好的西米一般不会煮透，所以中间会有白芯，用网筛过滤出西米，用食用纯净水冲洗两遍西米备用。
4
取一个沙拉碗，加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀，用炼乳来增加甜度，喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳。
5
用飞利浦搅拌机 把芒果丁打成果泥，加入步骤4中搅拌均匀，然后倒入煮好的小西米即可。
6
放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳。
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