葱爆小白虾，连壳一起吃补钙，味道鲜美；就是有点多了，三人一次吃不完。
食材
1
白虾 适量
2
小葱 适量
方法/步骤
1
将买回的白虾，用清水洗净；用剪刀将虾头，虾尾的尖壳去掉。
2
清除多说的虾壳，烧开水，将虾放入水中淖至变色，即捞出沥干水份备用。
3
小葱头，去掉外表老皮，切成小段，备用。
4
热锅加油，放入蒜头爆香。这里油可以多一点。
5
趁油热，加入沥干水分的白虾，翻炒。
6
白虾炒至外皮酥脆（外皮变白即好），加入小葱段翻炒。其间加入适量盐和生抽，葱段炒软后即可取出食用。
上一篇：葱爆小河虾的做法
下一篇：忍不住流口水的葱油河虾