鱼香肉丝，是一道可口下饭的，老人孩子都爱吃的一道酸甜可口的美味，下面，我就来说一下，家庭版的鱼香肉丝是怎么做出来的。
食材
1
猪肉 200克
2
胡萝卜 一小根
3
盐 适量
4
郫县豆瓣酱 适量
5
生抽 一小匙
6
白糖 适量
7
白醋 适量
8
蒜 两瓣
9
玉米淀粉 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
把准备好的猪肉和胡萝卜洗净，猪肉切成条，放入 小碗中，调入料酒，玉米淀粉，抓拌均匀，放置一小会，胡萝卜切成丝备用。
2
起锅烧油，放入猪肉煸炒一会，放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，放入胡萝卜丝继续翻炒一会。
3
锅中加入白糖、生抽、白醋、蒜瓣翻炒均匀，一道美味的家庭版鱼香肉丝就做成了。
注意事项
调味料根据个人口味放入
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