今天让我们一起来看看香嫩红烧排骨怎么做吧。
食材
排骨 500克
方法/步骤
1
排骨斩成大小相等的小,洗干净血水。
2
锅里上水,加入刚才的排骨,少许料酒加烧开,排骨温水下冲干净浮沫沥干水待用。
3
切滚刀块,温水里冲冲,准备一个葱结,几片姜块。
4
开始冒泡变成这个色的时候快速把排骨倒进,时间太久等下排骨会苦。
5
快速翻炒哦,让每块排骨都均匀上色,刚准备好的葱结和姜片可以放进去了,还搁了两个八角,转大火收汁儿,要注意的是这个时候要不停的翻炒,然后出锅即可。
注意事项
可咨询专业人士。
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