对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是牛肉糯米丸子。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
牛肉 500克
2
蛋清 1个
3
糯米 100克
4
生抽 2勺
5
蚝油 1勺
6
盐 3克
7
淀粉 10克
方法/步骤
1
将牛肉打成肉末，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、蛋清。
2
先顺时针将牛肉末拌均匀，再反复摔打至肉馅儿成团，最后加点食用油充分搅打均匀。
3
糯米提前用清水浸泡，沥干水分备用。再取适量的牛肉，反复摔打至光滑圆润，裹上一层糯米。
4
全部做好之后摆放在盘子里，冷水上锅蒸，大约蒸30分钟左右。蒸好之后取出来，撒上葱花后糯米牛肉丸就做好了。
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