今天带来的是鸡蛋豆腐煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡蛋 2个
2
嫩豆腐 1块
3
蒜末 1茶匙
4
青椒 1个
5
红椒 1个
6
番茄酱 1勺
7
生抽 2勺
8
蚝油 1勺
9
盐 少许
10
糖 少许
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韭菜末 10克（个人口味酌情增减）
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荆芥 少许
13
水 少许
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油 1勺
方法/步骤
1
蒜瓣拍碎切成末，韭菜切成末，青红椒切成小块备用！
2
鸡蛋打散备用！
3
一勺蒜末，青红椒，一勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，少许糖，少许盐调味，搅拌均匀备用。
4
砂锅小火慢慢的烧热，倒入适量的油！
5
放入沥干水分的嫩豆腐！
6
用小刀划成小块儿！
7
淋入打散的蛋液！
8
均匀的浇上调好的料汁儿！
9
放入少许的水煮开，咕噜3分钟左右！
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起锅前放入适量的韭菜末和荆芥点缀一下即可！
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成品图
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