百合木耳小炒肉，清淡的日子，清淡的菜。或许生活，也如做菜一般，即使不能去做华丽的大餐，那么，也不必为此而沮丧，你完全可以烹饪些简单的味道好的小菜，哪怕是凉拌黄瓜那么简单，自己动手制作的，那过程就是一种情趣，味道好不好，只要是自己喜欢就好，管它是大餐还是小菜。
食材
1
猪里脊肉 200克
2
百合 20克
3
木耳(水发) 40克
4
芹菜 100克
5
鸡蛋白(鸡蛋清) 1个
6
食盐 2克
7
姜 5克
8
料酒 15克
9
生抽 10克
10
淀粉 3克
11
植物油 50毫升
方法/步骤
1
芹菜洗净切段，百合洗净、掰成瓣
2
猪里脊肉切成薄片，放入3克淀粉
3
再加生抽、料酒和蛋白抓均匀，最后加半勺植物油抓勺，腌制15分钟
4
锅中加清水，下木耳焯水捞出
5
锅内放植物油，烧至8、9成热，放入腌制好的肉片
6
快速翻炒至肉片变色，肉片舒展，盛出备用
7
另起锅，倒入少许植物油，烧至6成热，倒入姜丝爆香，再放木耳、芹菜，翻炒
8
再放入肉片、百合，炒至熟，加入盐，翻炒均匀即可
上一篇：莴苣木耳炒肉片
下一篇：WPS文字文档的拆分窗口功能介绍