糕点粉、猪油、白糖和冰水混合，揉匀，分割成8等份，揉圆，擀成面片，包入油酥，包裹，揉圆，擀成椭圆形，放入烤箱中烘烤。
食材
1
糕点粉 180g
2
猪油 120g
3
白糖 20g
4
冰水 50g
5
面包糠 10g
6
食盐 10g
7
白芝麻 10g
8
熟面粉 10g
9
黄油 10g
10
色拉油 10g
11
椒盐粉 10g
方法/步骤
1
120g糕点粉、60g猪油、20g白糖和50g冰水混合，揉匀，松弛30分钟。
2
分割成8等份，揉圆。
3
60g糕点粉和猪油混合，揉匀，分成8个小面团。
4
用油皮包入油酥，包裹，揉圆。
5
擀成牛舌状。
6
卷起，静置15分钟。
7
擀开。
8
卷起。
9
擀成饼状。
10
面包糠、白糖、食盐、白芝麻、熟面粉、黄油、色拉油、椒盐粉和清水混合，搅拌均匀。
11
包入馅料，收口。
12
擀成椭圆形。
13
沾上白芝麻，上面划开刀口。
14
放入烤箱中，170℃，烘烤18分钟。