今天带来的是家常桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
低粉 200克
2
芝麻 10克
3
白糖 80克
4
黄油 50克
5
蛋液 30克
6
小苏打 2克
7
盐 1克
8
玉米油 50克克
9
泡打粉 2克
10
碳铵 2克
方法/步骤
1
黄油50克软化，手能按动，加糖80克，打发
2
多次加入蛋液，打发
3
分次加入玉米油
4
打发颜色变白，加入盐，碳铵，打匀后停止
5
加入过筛后的粉（苏打粉2克，泡打粉2克，低粉200克，或者低粉100克，高粉85克）
6
揉圆后静置20分钟
7
二十分钟后揉圆压扁，大概一个20克的剂子，洒芝麻，再次静置20分钟
8
烤箱170度预热，170度25分钟
9
放凉
10
好吃的桃酥做好了