胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳卷心菜：补虚、利湿、清热洋葱：健胃、祛痰、利水
食材
1
胡萝卜 230克
2
木耳20 20克
方法/步骤
1
将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵
2
卷心菜撕成大片，洗净
3
胡萝卜洗净去皮，切成象眼片
4
洋葱切成小丁
5
炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒
6
放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒
7
放入蚝油，翻炒
8
炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可
注意事项
炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的营养成分。
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