宝宝发育离不开坚果,花生、黑芝麻富含丰富的营养,适合宝宝发育,那么我们一起来学习一下花生酥的做法
食材
1
花生 100克
2
油 90克
3
白糖 60克
4
面粉 100克
5
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
首先,先将花生炒熟,(翻炒过程大约5分钟左右),不停的翻炒,炒至外皮发黄就可以出锅了。
2
将花生晾至常温后,用手把花生皮搓掉,然后用擀面杖将花生捣成颗粒状,不用捣的太碎,放至旁边备用。
3
在碗中倒入90克食用油,60克白糖,搅拌均匀之后放入一个蛋黄,再次搅拌均匀,再加入100克面粉,充分搅拌均匀。
4
加上之前准备好的花生碎,放入20克黑芝麻,搅拌均匀,用手反复揉搓。
5
将搅拌均匀的面团分成大小均匀的圆形,反复揉紧,按压成小饼,加热电饼铛,放至电饼铛中烙下,烙至金黄色就可以出锅。
6
这样香酥的小饼就做成了
注意事项
1
烙的时候电饼铛中不需要放油
2
适合2岁以上宝宝
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