一直觉得楼下稻某村买的辣花萝卜还凑合，后来店家取消了这项业务，这辣花萝卜也吃不成了，自己用青萝卜仿制一个，味道那是超级好。难度较低，麻烦程度中等。
食材
1
青萝卜 1个
2
腌菜用的盐 50g
3
姜 1小块
4
蒜 1头
5
辣椒面 50g
6
盐 20g
7
糖 30g
8
苹果 半个
9
梨 半个
方法/步骤
1
青萝卜切片，放入盆中，加入腌特侵菜盐。放入水，浸泡2-3天。当然不加水也可以，自己感态级觉加水腌后，腌出来的比较脆。
3
辣椒面用滚开的开水搅拌均匀，加入盐糖晾凉。姜、蒜、苹果、梨放入搅拌机搅成泥。加入辣椒面盆中。
4
加入萝卜片拌匀，改好保鲜膜轿季泛在冰箱中腌制2天。
5
食用时，加入少量滚开的食用油。
注意事项
可以用白萝卜做主料会更加爽脆
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