酸辣泡萝卜的做法

白萝卜 600g

白醋 40g

糖 50g

盐 10g

小米椒 6个

首先你需要给白白胖胖的萝卜洗个澡，削个皮，切个块。切成长条状哦，也不用太薄不然吃不出脆爽的口感哦。当然你也可以切片这个没什么要求，你喜欢什么形状都可以。

把萝卜放入盆中，撒入盐腌渍大概半个小时。

半个小时后萝卜软化脱水后去掉了辛辣，把盆内的水倒掉，用凉白开清洗一下。当然不洗也是可以的哟。

将切好的小米辣和糖加入盆内（可以加一点点盐）

蹬！蹬！蹬！此刻注入此道菜的灵魂白醋！

倒入到密封的保鲜盒内

放入冰箱内腌渍一整夜，也可以是好几晚。期间记得中间拿出来翻一翻，吃的时候可以拿底部泡在液体中的哦。