饼是一传统的小吃,它可以用不同的材料制作,例如:玉米粉、面粉等。而且烙饼的方式各个地方也不一样,有复杂化也有简单化的。 下面就为大家介绍怎么简单化的烙饼
食材
1
面粉 200g
2
葱 20g
3
盐 10g
4
油 10g
方法/步骤
1
先将买来的面粉倒入小盆中
2
用一个碗,里面倒入3分之1的水,然后加入少许盐,用筷子将其搅拌
3
将已经加入盐调好的盐水,慢慢倒入面粉中,然后用筷子慢慢的搅拌,最后再加入已切好的葱,继续用筷子慢慢的搅拌
4
先将锅里的水烧干,然后倒入少许油(待锅里油烧的冒青烟,防止有生油味儿),最后慢慢倒入已经调好的面粉,用锅铲慢慢的将其散开
5
用锅铲慢慢的将面粉散开后,待面饼第一面烙的差不多的时候(根据饼的厚度,烙的时间也就有长有短),翻面继续烙第二面,最后就将其盛出用盘装
注意事项
1
烙饼的时候,火候不宜过大,否则饼易糊
2
面粉加入的水,根据情况而倒入,不一定把已调好的全部都倒进去
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