今天给大家介绍下辣炒螺蛳的做法，一起看看吧！
食材
1
螺蛳 500克
2
辣椒 2个
3
花椒 10克
4
葱 2根
5
姜 1块
6
蒜 2瓣
7
料酒 1勺
8
豆瓣酱 适量
9
生抽 1勺
方法/步骤
1
螺蛳要经过无数次地搓洗，保证每一颗螺干净、无沙。
2
热锅凉油下姜蒜末、豆瓣酱炒香。
3
倒入控好水的螺蛳，快速翻炒开来。
4
加入适量的料酒去腥。加点生抽调味。
5
再加适量的清水，开大火炖一会。
6
待螺蛳熟时加入辣椒圈。
7
快速翻炒均匀即可出锅。
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