冬天社区酸奶吧如何经营

订奶服务中添加热饮选项为什么是热饮，而不是热鲜奶、酸奶呢？！酸奶吧的热饮并不只有热鲜奶、酸奶、还有曲奇杯、能量杯等热饮种类。可以趁我们在送奶的时候递上一份产品单页，让会员了解一下。当然，更好的方法是在送奶的时候，顺便带一份产品免费提供给顾客品尝。也可当面了解会员对产品的反应，以便对产品进行微调。

提供早晚餐定制服务对于上班族来说，早餐和晚餐会占用相当长的一部分时间，所以大多数人的选择都是买了带回家吃。所以，酸奶吧可以提供早晚餐定制服务，将店内的酸奶慕斯、酸奶蛋糕结合热酸奶、鲜奶，搭配成丰富多样的组合餐，既能提供能量，又可以养生。

巧借娱乐风潮在店内开辟出专门的区域，可以玩桌游、打麻将、打牌.....这样可以有效的提高店内晚上的人气。不过需要注意的一点是，容易引起喧嚣的桌游还是算了吧。

继续提供冷饮冬天室外天气冷，但是供暖之后，室内温度还是很高的。所以，对冷饮的需求虽然会有所下降，但依然会有。建议继续提供冷饮配送

空调开放虽然社区店是以订奶服务为主，但是店内环境仍然不可忽视。尤其是要做活动或者提供桌游等服务，所以，保持空调开放是必须的。