小朋友特别喜欢吃鹰嘴豆饼干，下面和大家分享一下鹰嘴豆饼干怎么做简单又好吃，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鹰嘴豆粉 5g
2
鸡蛋 适量
3
宝宝奶粉 适量
4
白砂糖 适量
方法/步骤
1
把鹰嘴豆倒入干磨杯。
2
调节至打粉模式。
3
将蛋黄、蛋清分离。
4
蛋黄里倒入鹰嘴豆粉，搅匀。
5
蛋清倒入白砂糖。
6
使用打蛋器打发。
7
倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
8
筛入宝宝奶粉，进行翻拌。
9
装入裱花袋中，剪个小口。
10
挤成字母状，放入烤箱。
11
烤好后，鹰嘴豆饼干即可食用。
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