韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味 有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
方法/步骤
1
韭菜洗干净，放在案板上把水晾干
2
香菇焯水后切小丁，把水挤干
3
5个鸡蛋打散备用
4
将蛋液倒入油锅炒熟，盛出。
5
香菇切放入油锅爆香
6
韭菜切小丁后，将炒好的鸡蛋和香菇搅拌均匀，并加入姜末、香油、胡椒粉，搅拌均匀。（先不要加盐，容易出汤，等开始要包饺子时，再加入盐搅拌均匀）。
7
开始包饺子美味的饺子出锅啦，趁热快吃吧
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