鸡爪的营养价值高，它用来煲汤，卤、烤都有各种风味，今天就跟大家分享一下卤鸡爪的简单做法，吃起来挺有味道的。
食材
1
鸡爪 500g
2
盐 适量
3
糖 适量
4
卤水 适量
5
酱油 适量
6
姜蒜 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
洗干净的鸡脚。
2
鸡脚飞水。去腥味。
3
过冷水。使鸡脚皮变脆。
4
鸡脚去甲。
5
所需的调味料。
6
调味料加进鸡脚里，进行调味。腌 制2小时。（中途搅拌，使鸡脚入味。）
7
鸡脚下锅进行卤。
8
鸡脚翻拌几下。
9
盖上锅盖，小火慢卤至熟。（中途翻拌）
注意事项
1.煲软些，卤时入味。吃着香。
上一篇：卤拌鸡心鸡胗的做法
下一篇：卤行者分享凉拌鸡胗做法