炖小鸡是比较有名的东北菜，煸炒后要加开水
食材
1
母鸡 1只
2
花椒 10颗
3
盐 2勺
4
葱 1个
5
嫩姜 1克
6
酱油 2勺
步骤/方法
1
把鸡解冻，洗净
2
洗干净后，切成小块焯水
3
焯水后，下锅煸炒
4
炒到肉色变黄，加开水，盖过鸡块
5
为鸡块更加烂乎，整体倒入高压锅炖15分钟
6
出锅
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母鸡 1只
花椒 10颗
盐 2勺
葱 1个
嫩姜 1克
酱油 2勺
把鸡解冻，洗净
洗干净后，切成小块焯水
焯水后，下锅煸炒
炒到肉色变黄，加开水，盖过鸡块
为鸡块更加烂乎，整体倒入高压锅炖15分钟
出锅