银鱼鲜香味美，再加上黄瓜的清香，让这个小饼香而不腻，味道超级鲜，简直比香肠还好吃！但是在营养上，比香肠高出不知道多少倍，也没有添加剂，特别健康，当零食当主食都很OK哦。
食材
1
银鱼 20g
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
黄瓜 1/2根
5
彩椒 1/3个
6
核桃油 适量
方法/步骤
1
银鱼清水浸泡30分钟左右后，洗净，切碎；
2
黄瓜清洗干净后，去皮，擦丝，备用；
3
彩椒清洗干净后，切成小丁丁状；
4
鸡蛋打散，搅拌均匀，备用；
5
银鱼放入蛋液中搅拌均匀，锅中放入少许油，把鸡蛋银鱼炒碎盛出；
6
碗中倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，加少量水，搅拌均匀；
7
再加入鸡蛋炒银鱼、黄瓜丝、彩椒丁，搅拌均匀；
8
手沾少量水，将拌好的面糊团成小圆饼；
9
锅中放入少量油，将小饼放入锅中，煎至两面金黄。
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