用料超足的一款派，把焦糖杏仁铺在派的表层，满满的香甜焦糖味儿，只是闻闻都觉得满足。
食材
1
派皮：低筋面粉 60克
2
派皮：蛋黄 10克
3
派皮：细砂糖 15克
4
派皮：黄油 30克
5
内馅：奶酪 45克
6
内馅：黄油 15克
7
内馅：细砂糖 15克
8
内馅：蛋黄 20克
9
内馅：低筋面粉 10克
10
内馅：杏仁粉 20克
11
杏仁片 20克
12
细砂糖 10克
13
黄油 15克
14
麦芽糖浆 20克
方法/步骤
1
黄油15克，麦芽糖浆20克，细砂糖10克隔水加热融化加入杏仁片20克混合。
2
黄油30克软化，加细砂糖15克，蛋黄10克，低筋面粉60克混合揉成面团放冰箱冷藏15分钟。
3
奶酪45克，黄油15克，细砂糖15克隔水融化稍凉后加入蛋黄20克，筛入低筋面粉10克，杏仁粉20克混合成了；奶酪内馅儿。
4
冷藏后的派皮拿出来稍微回软一下，上下铺上保鲜膜擀成薄片。
5
铺在模具里，底部用叉子扎眼儿。
6
装入内馅儿。
7
表面盖上焦糖杏仁。
8
送入提前预热好的烤箱正数第二层，上下火170烤20分钟。
9
20分钟结束后移到倒数第二层关掉上火只开下火再烤8分钟。