这款法式焦糖杏仁酥，酥脆可口。大家可以尝试一下。
食材
1
黄油 125g
2
糖粉 75g
3
蛋黄 2个
4
低筋面粉 250g
5
淡奶油 50ml
6
砂糖 50g
7
麦芽糖或者水怡 25g
8
蜂蜜 25g
9
黄油 50g
10
杏仁片 80g
方法/步骤
1
黄油软化加入糖粉
2
用电动打蛋器打发，到体积膨大，颜色发白
3
加入蛋黄
4
继续搅打到体积蓬松
5
筛入低筋面粉
6
放入保鲜袋中入冰箱冷藏一小时
7
烤盘铺油纸或者锡纸，把面团放入烤盘，可以借助擀面杖哦
8
用叉子均匀的扎小洞，防止烘烤的时候鼓起来
9
烤箱预热170度，20分钟，表面微黄即可
10
将B原料里除杏仁以外的所有材料全部混合，放入锅内，中小火加热
11
熬到115度关火，倒入杏仁片，混合均匀
12
铺在烤好的饼干底上。借助橡皮刮刀抹平
13
烤箱预热170度烤制20分钟左右，直到表面焦糖色即可
14
稍微冷却不烫手即可切块食用，一定要反过来切，也就是杏仁面朝下
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