材料简单,做法简单
食材
1
紫薯 300克
2
普通面粉(中筋) 110克
3
糖粉 20克
4
芝麻 10克
5
食用油 10克
6
蜂蜜 10克
7
红薯 200克
8
薯粉 100克
方法/步骤
1
紫薯带皮,电饭煲(锅)蒸熟,我用电饭煲的蒸煮功能30分钟。准备好材料,一个碗和手套(不怕烫的可以直接用手)。
2
紫薯蒸熟后,去皮压软,趁热加入面粉和糖粉,揉成一团。揉成小球。封上保鲜膜,放置10分钟。
3
拿出一个球,放在油纸上(或者干净的台面,撒一点面粉。)用手把球压扁,如下图。
4
家里有芝麻的话,可以用手指蘸一丁点水,抹在饼表面的中间,粘住芝麻。(黑芝麻白芝麻都行,只为了装饰,没有芝麻可以不放。)
6
背面
注意事项
1
注意温度
2
注意时间