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小吃紫薯芝麻饼

材料简单,做法简单
食材
1

紫薯 300克

2

普通面粉(中筋) 110克

3

糖粉 20克

4

芝麻 10克

5

食用油 10克

6

蜂蜜 10克

7

红薯 200克

8

薯粉 100克

方法/步骤
1

紫薯带皮,电饭煲(锅)蒸熟,我用电饭煲的蒸煮功能30分钟。准备好材料,一个碗和手套(不怕烫的可以直接用手)。

2

紫薯蒸熟后,去皮压软,趁热加入面粉和糖粉,揉成一团。揉成小球。封上保鲜膜,放置10分钟。

3

拿出一个球,放在油纸上(或者干净的台面,撒一点面粉。)用手把球压扁,如下图。

4

家里有芝麻的话,可以用手指蘸一丁点水,抹在饼表面的中间,粘住芝麻。(黑芝麻白芝麻都行,只为了装饰,没有芝麻可以不放。)

6

背面

注意事项
1

注意温度

2

注意时间

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