突然想吃天妇罗炸虾 没有天妇罗 但这道炸大虾香酥可口不输天妇罗
食材
1
大虾 8只
2
面粉 适量
3
面包屑 适量
4
料酒 两勺
5
白胡椒粉 少许
6
食盐 少许
7
鸡蛋 一个
8
食用油 适量
步骤/方法
1
把大虾去虾线 剥皮只留最后一节和尾巴 这样方便食用和美观 剥好的虾加入适量料酒抓匀即可
2
准备面粉和面包屑 面粉加入食盐和白胡椒粉拌匀 家里没有面包屑 可以把面包片用微波炉打两分钟晾凉 待面包片酥脆用擀面杖碾碎即可 这样的面包屑更加细腻酥脆哦 如图
3
准备一个鸡蛋打散
4
先把大虾沾一层面粉 之后抖一抖 沾蛋液 再沾一层面粉 再沾蛋液 最后裹上面包屑～一共沾两次面粉两次蛋液一层面包屑
5
油温七成热 下锅炸 ～
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这是炸好后的成品
7
香酥的外皮配Q弹的虾肉
8
这样炸出的大虾特别香酥可口 可沾沙拉酱或者甜辣酱食用味道更佳！